Su Ürünleri Mühendisliği Programı Eğitim Amaçları, üniversitenin ve fakültenin misyon ve vizyonu doğrultusunda; iç (öğrencileri, idari ve akademik personel) ve dış (mezunlar, sektör temsilcileri, kamu kurumları, araştırma kurumları ve diğer üniversiteler, meslek odaları ve sivil toplum kuruluşları, işverenler) paydaşların görüşleri dikkate alınarak belirlenmiş ve periyodik olarak gözden geçirilerek güncellenmektedir.

• Mezunlar, su ürünleri alanında faaliyet gösteren kamu ve özel sektör kuruluşlarında üretim, denetim, kaynak yönetimi, kalite kontrol ve Ar-Ge birimlerinde görev alırlar.
•  Mezunlar, araştırma kurumları, üniversiteler ve ilgili kamu kuruluşlarında eğitim, bilimsel ve teknik çalışmalar yürütebilecek bilgi ve yetkinliğe sahip olurlar.
• Mezunlar, su ürünleri sektöründe kendi girişimlerini kurabilen veya ortaklıklar içinde yer alabilen, yenilikçi ve sürdürülebilir yaklaşımları benimseyen bireyler olurlar.